Menu du terroir

3 formules au choix :

> Entrée - Plat ou Plat - Dessert => 21,00 € (ce menu n'est pas servi le samedi, dimanche et jours fériés)

> Entrée - Plat - Fromage ou Dessert => 25,00 €

> Entrée - Plat - Fromage - Dessert => 29.00 €

Entrées

Velouté de potimarron crémeux et graines de courge torrifiées

Et sa tuile au parmesan

Muffin de boudin blanc, coulis au porto

Panna cotta au bleu d'auvergne, figue et brisure de noix

et son coulis de tomates

Plats

Médaillon de poisson blanc à la dieppoise

Travers de porc rôtie au four, sauce champignons

Tête de veau snackée à la plancha et sa sauce ravigote

Noix de joue de bœuf, façon bourguignon

Fromages

Assiette de fromage ou fromage blanc (Faisselle)

Desserts

Mousse au chocolat noir

servi avec une crème anglaise

Clafoutis aux pommes caramélisées

servi avec une crème anglaise

Entremet Poire caramel

Servi avec une crème anglaise

Parfait glacé à la verveine (alcool de verveine)

servi avec un coulis de fruits rouges

Sorbets et glaces (2 boules)

Pomme, Poire, Cassis, Citron, Verveine, Framboise, Vanille et Chocolat