Menu du terroir

3 formules au choix :

> Entrée - Plat ou Plat - Dessert => 21,00 € (ce menu n'est pas servi le samedi, dimanche et jours fériés)

> Entrée - Plat - Fromage ou Dessert => 25,00 €

> Entrée - Plat - Fromage - Dessert => 28.00 €

Entrées

Gaspacho de lentilles, oeuf mollet

Et sa tuile au parmesan

Muffin de melon au Basilic et cubes de magret de canard fumé

Eclair à la mousse de chèvre, éclats de noisettes et truite fumée

et son coulis de tomates

Plats

Dos de lieu noir en croûte de graines de courge

Brochette de volaille au curry

Paleron de bœuf au bleu d'Auvergne

Andouillette de veau au civet de Lentilles Vertes

Fromages

Assiette de fromage ou fromage blanc (Faisselle)

Desserts

Brownie au chocolat noir

servi avec une crème anglaise

Financier aux pommes caramélisées

servi avec une crème anglaise

Entremet Pina colada

Biscuit coco, mousse citron vert, ananas, rhum Servi avec une crème anglaise et un coulis de fruits rouges

Vacherin glacé à la verveine

servi avec un coulis de fruits rouges

Sorbets et glaces (2 boules)

Pomme, Poire, Cassis, Citron, Verveine, Framboise, Vanille et Chocolat