Menu Terroir et patrimoine

Entrée - Plat - Fromage - Dessert => 36 €

Entrées

Rillettes de saumon au citron et aneth

Mille feuille d'escargots à la crème d'ail

Panna cotta de foie gras de canard

pain d'épices et sa confiture d'oignons

Plats

Dos de Cabillaud, à la menthe fraîche

Filet mignon de porc au coulis de foie gras

Magret de canard à l'orange

Fromages

Assiette de fromage ou fromage blanc (faisselle)

Desserts

Pavlova aux fruits rouges

servie avec son sorbet à la framboise

Financier aux pommes caramélisées

servi avec une crème anglaise

Entremet Pina colada

Biscuit coco, mousse citron vert, ananas, rhum

Fondant au chocolat

servi avec une crème anglaise et une boule de glace vanille

Sorbets et Glaces (2 boules au choix)

Pomme, Poire, Cassis, Citron, Verveine, Framboise, Vanille et Chocolat

Parfait glacé à la Verveine (Alcool de verveine)

Servi avec une crème anglaise