Menu Terroir et patrimoine

Entrée - Plat - Fromage - Dessert => 35 €

Entrées

Croustillant d'oignons au St Nectaire

Terrine de foie gras de canard

avec ses toasts et sa confiture d'oignons au vin rouge

Feuilleté d'escargots à la crème d'ail

Plats

Dos de Cabillaud, sauce au chorizo

Filet mignon de porc au coulis de foie gras

Médaillon de lapin aux olives noires

Fromages

Assiette de fromage ou fromage blanc (faisselle)

Desserts

Gâteau de crêpes à l'orange

servi avec une crème anglaise

Baba au rhum, chantilly et fruits confits

Salade de fruits de saison

Sorbets et Glaces (2 boules au choix)

Pomme, Poire, Cassis, Citron, Verveine, Vanille et Chocolat

Parfait glacé à la Verveine (Alcool de verveine)

Servi avec une crème anglaise

Financier aux fruits rouges

servi avec une crème anglaise