Menu Terroir et patrimoine

Entrée - Plat - Fromage - Dessert => 35 €

Entrées

Clafoutis de fruits de mer à la ciboulette

Terrine de foie gras de canard

avec ses toasts et sa confiture d'oignons au vin rouge

Feuilleté d'escargots à la crème d'ail

Plats

Darne de saumon juste poêlée

Marinée (citron, aneth)

Filet mignon de sanglier sauce marchand de vin

Suprême de pintade forestière

Fromages

Assiette de fromage ou fromage blanc (faisselle)

Desserts

Mousse au chocolat sur sa purée de framboises

Tarte fine aux pommes

servie avec une boule de glace caramel beurre salée

Tiramisu à la crème de marron

Sorbets et Glaces (2 boules au choix)

Pomme, Poire, Cassis, Citron, Verveine, Vanille et Chocolat

Parfait glacé à la Verveine (Alcool de verveine)

Servi avec une crème anglaise